Les syndicats de producteurs

Ils ont tous répondu favorablement à notre demande et ont fait le lien avec les producteurs sur le terrain.

Nous les en remercions vivement!

Mais qu'est-ce qu'un syndicat?

En France, chaque fromage AOC est représenté par son syndicat, qui s'occupe de promouvoir, développer et défendre le produit dans le cadre de la charte de l'AOC.

Les syndicats sont donc des lieux de concertation, de coordination et de synergie entre tous les acteurs d'une filière AOC, que ce soit au niveau technique, commercial ou encore promotionnel. Les syndicats sont aussi le trait d'union entre les acteurs de la filière et l'INAO (Institut National des Appelations d'Origine).

Vous trouverez sur ce blog la liste de tous les syndicats de défense des fromages AOC. Vous trouverez aussi un lien vous redirigeant vers le site internet de l'AOC.

Prenez le temps de les découvrir! Nous sommes certains que vous ne les connaissez pas tous...